早上和家人閒聊政府全面開放致病風險率高的美國牛絞肉(漢堡肉)及牛內臟進來台灣，其致病風險率是超過不帶骨牛肉的700倍
聊到，狂牛症病原是一種稱為普利子(prion)蛋白質，而普利昂蛋白高溫也殺不死
說到，前政府一下子就被美國搞定開放不帶骨牛肉進口，而現在的政府卻是跟美國談到脫光光，絞肉、內臟全都開放可以進來！
還真應驗那句話：「走了一個謀財的，來了一個害命的」
忽然間！！！
老媽說：你還敢買漢堡吃啊！
我說：安啦！我吃的是豬肉漢堡，還是台灣豬
老媽：豬肉漢堡還不是跟牛肉漢堡用同一塊鐵板煎的
我 ：.........對齁
（狂牛症病原普利昂蛋白高溫殺不死，豬肉是否有可能被美國牛絞肉污染的器具而被污染說）
補充：
（中廣新聞台北報導）美國牛肉進口條件將大幅開放，引發輿論強烈批評，前農委會主委李金龍今天在立院民進黨團召開記者會指出，美國牛肉如果進入台灣的食物鏈，將會變成一場災難，李金龍說，除非牛隻管理有明確的出生年月日，不然只用齒列把關30月齡以下的牛隻，很難判定。
就算政府強調一定會對進口的美國牛肉嚴加把關，但民眾的疑慮卻完全沒有降低，前農委會主委李金龍27號就呼籲政府要重新思考，開放美國牛肉的政策，否則讓變異蛋白進入台灣的食物鏈，將會是一場災難。
李金龍也說，光靠齒列來判定牛隻的年齡，其實不夠嚴謹。
李金龍說，台灣有口蹄疫，因此在美國連一塊台灣豬肉都買不到，這才是政府要保障國民生命財產安全該有的態度。
狂 豬 病 不是危言聳聽 (劉培柏)
（自由電子報）前環保署長陳重信憂心衛生署全面放寬狂牛病疫區的美國帶骨牛肉、內臟、絞肉等風險產品進口，若進入廚餘回收系統，由於國內特有的廚餘養豬文化，恐怕會造就全球首例的「狂豬病」病豬，將嚴重衝擊養豬產業云云。此真的給衛生署和農委會一個大難題。
科 學家早就證實狂牛病的病原「普利昂變性蛋白」經由食物鏈，先藉由牛隻食入搔癢症病羊的肉骨粉傳給牛，牛感染得狂牛病或稱牛海綿狀腦病，人類吃到感染牛隻的 肉或產品發病，即為人海綿狀腦病或稱為人類狂牛病。至於豬吃了有病原的廚餘會不會感染髮病，目前仍無研究資料可供參考。
有些文獻資料指出， 將含狂牛病變性蛋白的飼料餵食羊、貂、鹿、貓、鼠等動物，經過幾個月後，這些動物也會出現類似狂牛病的神經症狀，腦組織也有海綿狀空泡病變。這種類似的動 物海綿狀病症，在貂稱為傳染性貂腦病，在鹿稱為鹿慢性消耗病，在貓稱為貓海綿狀腦病。但該變性蛋白對豬、雞、魚的病原性仍不明，是否會以目前科學界仍不知 的某種方式貯存於這些動物體內，雖無病症但會成為傳播源呢？
台灣若全面輸入狂牛病疫區的美國牛肉及產品，是否會加速藉由食物鏈，使病原進入國內的所有供肉經濟動物養殖環境中呢？這位學者並非杞人憂天，農委會應未雨綢繆，有所因應。
我國兩次美國牛肉開放進口條件差異
美牛進口檢驗百分百？ 李金龍：美篩檢率僅0.12%
（NOWnews）民進黨立院黨團今（27）日上午召開記者會，出席記者會的前農委會主委李金龍說，美國目前啟動狂牛症監控計畫屬於自願性，業者可以選擇不參加，加上美國在狂牛症的篩檢率只有0.12%，呼籲馬政府不應該棄守國人健康；黨團幹事長王幸男則說，黨團將尋求國民黨籍立委的聯署，除了要重啟台美間談判外，也要衛生署暫緩11月3日公告進口，並要請衛生署到立院舉行公聽會跟審查之後才能進口。
李金龍說，日本對狂牛症的篩檢率是百分之百，歐盟則是33%，但是美國只有0.12%，「這樣的牛內臟等如果進到台灣風險非常大，牛籍管理日本管的最好，也有追蹤的系統，歐盟也有強制性的牛籍管理，但是美國的牛籍管理是自願性的」。
李金龍說，如果沒有完善的牛籍管理，「沒有出生年月日，用齒齡來限制，但是誰來認定？有很多飼主根本不知道怎麼分辨年齡！」他強調，狂牛症目前無藥可醫，「台灣是一個乾淨區，不應該輕易的棄守」。
立委蔡同榮則批評，行政院長吳敦義說台灣和美國簽訂的協議書跟韓國標準 一樣，但是在談判前協議書上原本要求美國業者自律的字眼在最後簽訂時卻被美方刪除，「所以楊志良看到都暈了！」
立委葉宜津則質疑，美國自己的網站都承認美國牛有很多黑數的病牛，吳敦義說檢驗會比照歐盟，「但是歐盟很危險，英國還是狂牛症的發源地，我們現在還不如歐盟的標準，歐盟是24個月齡以下，屠宰標準比美國高，12個月以上的牛隻要去除腦跟脊髓，我們卻是30個月齡以下！」
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