上星期忙著對付感冒
其中的武器就是蒜頭雞湯
可是一想到剝蒜頭皮就更累
網路上有一則微波加熱剝蒜皮的方法似乎不錯用
可是我沒微波爐
於是想到.或許可用熱水加熱後.再剝蒜皮看看.看看是否可行？
反正是煮蒜頭雞.蒜頭弄濕了也沒關係
就這樣.我將未剝皮的蒜頭放入沸水滾個20秒
再放入冷水沖涼
嘿嘿！果真是好剝極了.
剝好皮的蒜頭放入沸水滾.
連同切好得薑片和洗好的烏骨雞一起用小火滾個20來分！就有美味的雞湯可喝
食療！真是個好吃的好理由
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- Nov 25 Tue 2008 12:48
剝蒜皮的好方法
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